Use of FT-RAMAN to discriminate wine spirits aged with two different wood species

• O. Anjos ^{[1] [3] [5]} ; I. Caldeira ^{[2] [4]} ; I. Pedro ^[1] ; A. Pedro Belchior ^[2] ; Sara Canas ^{[2] [4]}
  1. [1] Instituto Politécnico de Castelo Branco

     Instituto Politécnico de Castelo Branco

     Castelo Branco, Portugal

     
  2. [2] Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária

     Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária

     Socorro, Portugal

     
  3. [3] Universidade de Lisboa

     Universidade de Lisboa

     Socorro, Portugal

     
  4. [4] Universidade de Évora

     Universidade de Évora

     Senhora da Saúde, Portugal

     
  5. [5] Centro de Biotecnologia de Plantas da Beira Interior. Castelo Branco, Portugal

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• Localización: Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 86
• Idioma: inglés
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