Efecto del tipo de alimentación en algunas características de la canal y la carne de terneros Rubio Gallegos y Holstein-Friesian

• Autores: Jaime Zea Salgueiro, Juan A. Carballo Santaolalla, María Dolores Díaz Díaz, Bonastre Oliete Mayorga
• Localización: Pastos, desarrollo y conservación / Ana Belén Robles Cruz (ed. lit.), María Eugenia Ramos Font (ed. lit.), María Concepción Morales Torres (ed. lit.), Estanislao de Simón Navarrete (ed. lit.), José Luis González Rebollar (ed. lit.), Julio Boza López (ed. lit.), 2003, ISBN 84-8474-100-1, págs. 365-370
• Idioma: español
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