Resumen de Alteración de índices fisiológicos de bienestar animal y lesiones orgánicas en ovejas alimentadas con alta cantidad de ensilado de maíz con micotoxinas frente a ensilado de tritordeum
F. Requena, Begoña Escribano Durán, Andrés Luis Martínez Marín, María Jesús Alcalde Aldea, L. Requena, Estrella I. Agüera
- español
La obtención de forrajes en verano como el maíz tiene el problema de que puede conllevar una carga alta de micotoxinas y al emplearse en pequeños rumiantes, pueden eliminarlas por leche y hay que desecharla para consumo humano. Así mismo, puede llevar asociado daño orgánico, principalmente hepático. Para reproducir este hecho se hizo un experimento con ovejas a las que se administró forraje con alta cantidad de micotoxinas, y fueron evaluados parámetros sanguíneos marcadores de daño hepático y de bienestar animal. Se realizaron necropsias en busca de hallazgos lesionales. Se llegó a la conclusión de que una alta cantidad de micotoxinas produjo peores parámetros asociados a bienestar animal y lesiones necróticas periportales en el parénquima hepático. Las lesiones halladas son similares a las encontradas en ganado vacuno lechero.
- English
Obtaining forage in summer such as corn has the problem that it can lead to a high load of mycotoxins and when used in small ruminants, they can be eliminated by milk and must be discarded for human consumption. Likewise, it can have associated organic damage, mainly liver. To corroborate this hypothesis, an experiment was conducted with sheep that were given forage with a high amount of mycotoxins, and blood parameters were evaluated for liver damage and animal welfare, and necropsies were performed in search of lesional findings. It was concluded that a high amount of mycotoxins produced worse parameters associated with animal welfare and periportal necrotic lesions in the hepatic parenchyma. These data are similar to found in dairy cattle.
