Uravelling the basis of wine texture

• L. Laguna ^[1] ; D. Taladrid ^[1] ; M.V. Moreno-Arribas ^[1] ; B. Bartolomé ^[1]
  1. [1] Institute of Food Science

     Institute of Food Science

     Avellino, Italia

     
• Localización: International Congress on Grapevine and Wine Sciences: abstracts Book, 2018, pág. 140
• Idioma: inglés
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