Application of UV-C light for preventing the light-struck taste in white wine

• D. Fracassetti ^[1] ; S. Limbo ^[1] ; A. Baratti ^[1] ; A. Tirelli ^[1]
  1. [1] University of Milan

     University of Milan

     Milán, Italia

     
• Localización: International Congress on Grapevine and Wine Sciences: abstracts Book, 2018, pág. 52
• Idioma: inglés
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