Conservas antiguas y gastronomía contemporánea (2016) Palacios Macías, Víctor M. García Vargas, Enrique Bernal Casasola, Darío Roldan Gomez, Ana Maria Rodríguez Alcántara, Álvaro Sánchez García, Josefina Un estrecho de conservas

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New technological contributions to Roman garum elaboration from chemical analysis of archaeological fish remains from the ‘Garum shop’ at Pompeii (I.12.8) Núm. 82 Pág. 149-163 ARTICULO 		2018 Zephyrus
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Atunes y Garum en Baelo Claudia Núm. 21 Pág. 73-86 ARTICULO 		2018 Al Qantir
Bernal Casasola, Darío Díaz Rodríguez, José Juan Expósito Álvarez, José Ángel Palacios, Víctor Vargas Girón, José Manuel Lara Medina, Macarena Pasdual, María Ángeles Retamosa, José A. Eid, Aurelie Blanco, Estrella Portillo Sotelo, José Luis

* Último cálculo de métricas Dialnet: 10-Nov-2024