Viabilidad de una plataforma de e-commerce para la producción ecológica en la comunidad valenciana

• Autores: Laura Martínez-Carrasco Martínez, Africa Martínez Poveda, María Asunción Agulló Torres, Margarita M. Brugarolas Mollá-Bauza
• Localización: XIII Congreso de Economía Agroalimentaria / coord. por María Dolores de Miguel Gómez; Narciso Arcas Lario (dir.), 2021, ISBN 978-84-17853-43-3, págs. 557-560
• Idioma: español
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  • El sector agrario valenciano, sustentado por empresas familiares con pequeñas producciones y una enorme diversidad de cultivos, representa un gran potencial para la explotación agroecológica. Sin embargo, el acceso a los mercados para los pequeños productores es complicado. En este escenario, se ha considerado la posibilidad de desarrollar una plataforma de venta online para productores ecológicos, que estaría gestionada por el organismo certificador del territorio (CAE-CV). El objetivo es determinar si los actores del mercado, productores y consumidores de productos ecológicos, estarían dispuestos a utilizar este tipo de comercio y establecer cuáles son las características más importantes que debe tener la herramienta. Se realizó una encuesta a consumidores y una entrevista a productores antes del desarrollo de la herramienta (2019). Con los resultados obtenidos se realizó una versión demo de la web, considerando los parámetros aportados por los actores y, finalmente, se evaluó la ...