Confinamiento por covid-19: ¿cómo ha impactado en el consumo de vino y en las actividades de enoturismo?

• Autores: Africa Martínez Poveda, María Asunción Agulló Torres, Margarita M. Brugarolas Mollá-Bauza, Laura Martínez-Carrasco Martínez
• Localización: XIII Congreso de Economía Agroalimentaria / coord. por María Dolores de Miguel Gómez; Narciso Arcas Lario (dir.), 2021, ISBN 978-84-17853-43-3, págs. 553-556
• Idioma: español
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  • La declaración de pandemia mundial por la COVID-19 ha tenido efectos muy negativos en multitud de sectores económicos. El sector de la hostelería y el turismo no ha sido ajeno a esta situación. El consumo moderado de vino se ha considerado saludable, no tanto por los beneficios que reporta su ingesta, sino como factor de socialización. Las actividades de enoturismo tienen esta componente social, ya que conjugan el consumo de vino con una actividad lúdica, teniendo como consecuencia positiva la visita a bodegas, el conocimiento de una DO, el territorio, el paisaje... Sin embargo, la pandemia ha supuesto un cambio de guion en el hábito de consumo de vino y disfrute de actividades enoturísticas ya que estas acciones no se han podido realizar. En el presente trabajo se realizó una encuesta on line a 365 individuos para determinar el cambio de hábitos durante el confinamiento tanto de consumo como de las nuevas actividades enoturísticas propuestas, y si esto ha provocado una intención de ...