Características organolépticas del " Queixo do Cebreiro "

• Mª Paz Fernández-Albalat ^[1] ; Ángel Cobos ^[1] ; Asunción Fernández ^[1] ; Juan Méndez ^[1]
  1. [1] Universidade de Santiago de Compostela

     Universidade de Santiago de Compostela

     Santiago de Compostela, España

     
• Localización: Lucensia: miscelánea de cultura e investigación, ISSN 1130-6831, Vol. 6, Nº. 13, 1996, págs. 35-46
• Idioma: español
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