Voltametría en enología: nuevas perspectivas analíticas para la evaluación de la longevidad del vino

• Autores: Antonio Tomás Palacios García, Jean-Clément Raffenaud, Tommaso Nicolato, Vincent Renouf
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3581, 2020 (Ejemplar dedicado a: Anuario técnico 2020), págs. 2027-2031
• Idioma: español
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