El portafolio como apoyo a la docencia práctica en química de alimentos mediante actividades basadas en el aprendizaje activo

• María Pérez Serratosa ^[1] ; Julieta Mérida García ^[1] ; Azahara López Toledano ^[1] ; Lourdes Moyano Cañete ^[1] ; Luis Zea Calero ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba

     Universidad de Córdoba

     Cordoba, España

     
• Localización: FECIES 2015 / coord. por María Teresa Ramiro Sánchez, Tamara Ramiro Sánchez, María Paz Bermúdez Sánchez, 2015, ISBN 978-84-617-6293-4, págs. 1290-1298
• Idioma: español
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