Inactivation of Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, and Salmonella Senftenberg by Ultrasonic Waves under Pressure

• Autores: María Pilar Mañas Pérez, Rafael Pagán Tomás
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 4, 2000, págs. 451-456
• Idioma: inglés
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