Ingrediente multifuncional de lenteja para el control del síndrome metabólico

• Autores: Sara Bautista Expósito, Elena Peñas Pozo, Juana M. Frías Arevalillo, Cristina Martínez-Villaluenga
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 505, 2019, págs. 96-105
• Idioma: español
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