Effectiveness of chlorine washing disinfection and effects on the appearance of artichoke and borage

• Susana Sanz Cervera ^[1] ; Mercedes Tania Giménez Martínez ^[1] ; María del Carmen Olarte Martínez ^[1] ; María Carmen Lomas Esteban ^[1] ; Jorge Portu Reinares ^[1]
  1. [1] Universidad de La Rioja

     Universidad de La Rioja

     Logroño, España

     
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 93, Nº 6, 2002, págs. 986-993
• Idioma: inglés
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