Distribución de los caracoles comestibles en Andalucía

• Autores: A.G. Mayoral, María del Rosario Martín de Santos
• Localización: Innovación, seguridad y cultura alimentaria: jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales (4ª. 2007. Sevilla) / coord. por María Mercedes Valera Córdoba, Pedro González Redondo, Alberto Horcada Ibáñez; María Jesús Alcalde Aldea (aut.), Antonio Molina Alcalá (aut.), 2007, págs. 67-75
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo del estudio es la evaluación de la diversidad malacológica existente en Andalucía como base del aprovechamiento de un recurso genético de interés económico, evidenciándose en las poblaciones de caracoles comestibles existentes en Andalucía una distribución que atiende al número de especies, su originalidad taxonómica y su distribución geográfica. Se observa para la región una gran diversidad de taxones con elevada singularidad, debido a la existencia de un número importante de endemismos y poblaciones relictas (Otala lactea murcica, Otala punctata, Theba pisana arietina, Theba subdentata helicella, Cepaea nemoralis, Iberus gualtierianus gualtierianus, Iberus gualtierianus alonensis, Iberus gualtierianus guiraoanus, etc.)