Caracterización de la tendencia oxidativa de vinos de distintas procedencias

• Autores: Mónica Bueno, Laura Culleré Varea, Juan Cacho Palomar, Vicente Ferreira González
• Localización: Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 515-518
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)