La medida del oxígeno disuelto en vinos tintos micro-oxigenados con alternativos de madera de roble

• Autores: Ignacio Nevares Domínguez, María del Álamo Sanza, Laura Gallego, Carlos González, Miguel Vargas, Raúl Crespo, Luis Miguel Cárcel Cárcel
• Localización: Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 635-638
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)