Diferenciación analítica y sensorial de vinos típicos de Montilla-Moriles mediante compuestos mayoritarios del aroma

• Autores: J. A. Moreno, Luis Zea Calero, María Begoña Cortés, R. Peinado, J. Moreno Clavel, Lourdes Moyano Cañete, D. Muñoz
• Localización: XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 377-386
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)