Biosíntesis de cloroanisoles y clorofenoles por Penicillium ssp. a partir de detergentes clorados en Bodega

• Autores: J.A. Suárez, Eva Navascués López Cordón, B. Colomo, C. García Vallejo, F. Calderón Fernández
• Localización: XXI Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 3 al 7 de mayo de 1999, 2000, ISBN 84-7930-074-4, págs. 167-174
• Idioma: español
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