Uno specifico ceppo di "LB. Plantarum" ad elevata efficienza per malolattiche in coinoculo: Gestione e vantaggi

• Autores: Sibylle Krieger-Weber, Anthony Silvano, Magali Déléris Bou, Francine Vidal, Ann Dumont, J. Francesco Lo Paro
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 7-8, 2017, págs. 93-97
• Idioma: italiano
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