Contenido de acrilamida en bebidas de café. Influencia del método de preparación

• Autores: Marta Mesías García, F.J. Morales
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 37, Nº. Extra 1, 2017 (Ejemplar dedicado a: XXI Jornadas de Nutrición Práctica. Madrid, 5 y 6 de Abril de 2017), 26 págs.
• Idioma: español
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