Nuevos métodos de envasado para carne y productos cárnicos

• Autores: Elena Bote, Gonzalo Amaro, M.J. Martín Mateos, Jonathan Delgado, María Rosario Ramírez Bernabé
• Localización: Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 44, Etapa/Nº 387, 2017, págs. 22-31
• Idioma: español
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