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Caracterización taxonómica, genética (RAPDs, SSRs y AFLPs) y enológica de razas fisiológicas de Saccharomyces cerevisae
:
discrepancia de S. cerevisae r.f. uvarum
Autores:
María Angeles Pérez Izquierdo
,
K. Fernández
,
I. Martínez
,
P. Hidalgo
,
F. Javier Gallego Rodríguez
,
Juan Andrés Carcel Carrión
Localización:
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998
:
XXIII congrès mondial de la vigne et du vin
,
Vol.
2, 1998,
ISBN
972-8023-26-X,
págs.
251-256
Idioma:
francés
Texto completo no disponible
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