Influence de la teneur en alcohol sur l' activite antiradicalaire des composes phenoliques

• Autores: C. Caugier, Nicolás Vivas, D. Buganet, Nathalie Saint-Criq de Gaulejac
• Localización: XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 4, 2000, págs. 107-116
• Idioma: francés
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