Pickling brine treatment for possible recycling using high-pressure homogenization

• Autores: Oscar Martínez-García, Hugo Mújica-Paz, Aurora Valdez-Fragoso, J. Welti Chanes, Enrique Ortega Rivas
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 6, 2007, págs. 1157-1163
• Idioma: inglés
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