Posibilidades de las principales variedades de uva de la Comunidad Valenciana para la obtención de aguardientes: Comportamiento destilatorio de los componentes mayoritarios

• Autores: Remedios Marín Arroyo, Ana Casp Vanaclocha
• Localización: XII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 7-11 de Mayo de 1990, 1991, págs. 211-230
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)