Evaluación de las características espumantes sensoriales e instrumentales de vinos espumosos naturales elaborados con variedades de uva autóctonas españolas

• Autores: Silvia Pérez Magariño, M. Bueno Herrera, P. López de la Cuesta, Domingo Carlos González Huerta, Leticia Martínez Lapuente, Zenaida Guadalupe Mínguez, Belén Ayestarán Iturbe
• Localización: Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 40, 2016, págs. 16-27
• Idioma: español
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