Cahier technique.2. Des avancées dans le développement de levures à faible rendement en alcool

• Autores: Valentin Tilloy, Jessica Noble, Evelyne Aguera
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 271, 2015, págs. 5-7
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)