Características sensoriales y cromáticas de vinos tintos monovarietales Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo sometidos a crianza

• Autores: Concepción de Miguel Gordillo, María Julia Marín Expósito, Emiliano Zamora de Alba, Mª L. Alvárez Franco, Emilio Osorio Bueno, Manuel Martínez Cano, M. Ramírez
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 165-168
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)