Estudio comparativo de la crioma ceración sobre la composición porcentual en aromas de mostos y vinos de las variedades Airen y Macabeo

• Autores: J. E. Bueno, R. Peinado, Jesús Moreno González, D. Muñoz, J. A. Moreno, Lourdes Moyano Cañete, Luis Zea Calero, Manuel Medina
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 45-50
• Idioma: español
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