Estudio comparativo de distintos sistemas de secado de uva para vinos dulces

• Autores: Raquel Márquez Cabeza, R. Castro Mejías, Ramón Natera Marín
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 399-401
• Idioma: español
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