Seasonal Changes in the Composition and Properties of a High Dietary Fibre Powder from Grapefruit Peel

• Autores: María Pilar Rupérez Antón, Bárbara Borroto, José A Larrauri, Fulgencio D. Saura Calixto
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 74, Nº 3, 1997, págs. 308-312
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)