El reto de la calidad higiénica de la leche cruda: el caso de Córdoba.

• Autores: Fernando García Viejo, P. Martínez Magaña, Rafael Jordano Salinas
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 254 (ABR), 2000, págs. 27-39
• Idioma: español
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