Cuantificación de células viables de "Escherichia coli" O157:H7 en productos cárnicos listos para el consumo mediante PCR múltiple en tiempo real

• Rubén Gordillo Durán ^[1] ; Mª Laura Werning ^[1] ; María Elena Bermúdez Polo ^[1] ; Alicia Rodríguez Jiménez ^[1] ; Daniel Lozano ^[1] ; María del Mar Rodríguez Jovita ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 227-229
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)