Prevención y control de mohos toxigénicos en alimentos

• Vicente Sanchís Almenar ^[1] ; Antonio J. Ramos Girona ^[1] ; Sonia Marín Sillué ^[1]
  1. [1] Universitat de Lleida

     Universitat de Lleida

     Lérida, España

     
• Localización: Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 73-79
• Idioma: español
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