Nutrición, Salud y Sociedad. España y Europa en los siglos XIX y XX

• Autores: Josep Bernabeu Mestre (res.), Josep Lluís Barona (res.)
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 32, Nº. 1, 2012, págs. 67-70
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX / coord. por Josep Bernabeu Mestre, Josep Lluís Barona

    Universidad de Valencia = Universitat de València, Seminari d'Estudis sobre la Ciència, 2011. ISBN 978-84-370-8173-1

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