Características químicas y composición en ácidos grasos de aceite y grasas almacenadas en diferentes materiales de envase: Chemical characteristics and fatty acid composition on oils and fats stored in different packaging materials

• Autores: Y. El-Shattory, M. Aly Saadia, F.H. Saeid
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 47, Nº 6, 1996, págs. 388-391
• Idioma: español
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