Analyse sensorielle du raisin pour la prévision des caracteristiques qualitatives des vins de Barbera

• Autores: Maria Carla Cravero, Federica Bonello, M. C. Pazo Alvarez, Christos Tsolakis, Gabriella Bonifacino, Ruggero Tragni, Elena Marchese
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 250, 2012, págs. 418-423
• Idioma: francés
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