Environmental Impacts od Tataric stabilisation Processes for Wines using Electrodialysis and Cold Treatment

• Autores: A. Bories, Y. Sire, D. Bouissou, S. Goulesque, Michel Moutounet, D. Bonneaud, F. Lutin
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 32, Nº 2, 2011, págs. 174-182
• Idioma: inglés
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