Étude du risque de piqure lactique au cours de l'élaboration des vins de bourgogne. 1re partie: résultats concernant les vins de pinot noir

• Autores: Gerbaux, V., Carole Briffox, Vincent, B.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 31, Nº 113, 2004, págs. 44-46
• Idioma: español
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