Hasta hace poco, el márketing había prestado poca atención al olor, considerando sólo sus posibilidades y su influencia en la comercialización de productos intrínsecamente olorosos como las colonias, los ambientadores o los suavizantes. Sin embargo, cada vez son más las empresas que popularizan estrategias de márketing impregnadas de olor: Abercrombie & Fitch o Starbucks son sólo algunos de los ejemplos más llamativos.
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