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La libération progressive du CO2 au cours de la dégustation d'un vin de Champagne
:
le rôle de la température de service
Autores:
Gérard Liger-Belair
,
S. Villaume
,
Clara Cilindre
,
Philippe Jeandet
Localización:
Revue française d'oenologie
,
ISSN
0395-899X,
Nº 243, 2010
,
págs.
17-21
Idioma:
francés
Texto completo no disponible
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