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The growth of Listeria monocytogenes in fresh goat cheese (Cameros cheese) packaged under modified atmospheres

    1. [1] Universidad de La Rioja

      Universidad de La Rioja

      Logroño, España

  • Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 19, Nº 1 (February), 2002, págs. 75-82
  • Idioma: inglés
  • Texto completo no disponible (Saber más ...)

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