Carotenoides en caqui "rojo brillante": evolución del contenido y la composición durante la maduración del fruto

• Autores: Pilar García Moreno, Lourdes Carmona, Lorenzo Zacarías, María Jesús Rodrigo Esteve
• Localización: Agrícola vergel: Fruticultura, horticultura, floricultura, ISSN 0211-2728, Nº. 329, 2009, págs. 266-275
• Idioma: español
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