Efecto de distintas prácticas de cultivo y de la mejora genética sobre la calidad funcional de dos variedades de tomate

• Autores: Antonio Fabián Guillén Arco, Santiago García Martínez, Huertas María Díaz Mula, Juan Miguel Valverde Varacruz, Daniel Valero Garrido, Pedro Javier Zapata Coll
• Localización: Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 238-245
• Idioma: español
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