Correlation between moisture and water activity of honeys harvested in different years

• Autores: Mónica Cavia Saiz, Miguel Ángel Fernández Muiño, José Francisco Huidobro Canales, María Teresa Sancho Ortiz
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 5, 2004, págs. 368-370
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)