Selezione di lieviti starter per la produzione di "Malvasia delle Lipari"

• Autores: D. Restuccia, C. Randazzo, C. Caggia, Paolo Giudici, F. Licciardello
• Localización: Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 61, Nº 2-4, 2008 (Ejemplar dedicado a: Atti del II Convegno: Le Malvasie del Bacino del Mediterraneo), págs. 423-432
• Idioma: italiano
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