Contribución a la ingesta de nutrientes en la población canaria por el consumo de papas

• Autores: P. Suárez Hernández, Carlos Díaz Romero, Ricardo Casañas Rivero, Elena M. Rodríguez Rodríguez
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 21, Nº 172, 2002, págs. 95-100
• Idioma: español
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