Efecto de un período de contacto con las Lías de Fermentación sobre el contenido en aromas de los vinos blancos

• Autores: Manuel Medina, Luis Zea Calero, Rafael Peinado Amores, Juan José Moreno Vigara, Lourdes Moyano Cañete, Juan Esteban Bueno González-Tejero
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 82, 2002, págs. 55-66
• Idioma: español
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