Efecto de la adición de serrín y esencia de roble sobre los aromas de un vino tinto manastrell: Resultados preliminares

• Autores: Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, José Garijo, María Rosario Salinas Fernández, Francisco Pardo Minguez
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2727, 1998, págs. 4060-4067
• Idioma: español
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